Abóbora Magrinha da Vovó

Ingredientes
- 1 Kg de abóbora madura
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (chá) de óleo

Modo de Preparo
Descasque e pique a abóbora. Leve uma panela anti-aderente ao fogo e deixe-a aquecer bem. Coloque o óleo, a cebola fatiada e o alho picado. Refogue bem até a cebola ficar dourada. Junte a abóbora e mexa bem. Adicione o coentro, deixando reservadas umas duas colheres de chá do mesmo. Deixe cozinhar. Se juntar muita água, escorra um pouco, pois é importante que os pedaços fiquem inteiros, sem desmanchar. Acerte o sal. Quando a abóbora estiver macia, salpique o restante do coentro e tampe a panela, desligando o fogo. Deixe-a abafada por uns 5 minutos antes de servir.

Observação
- Se não gostar de coentro, pode usar salsa.

Análise Nutricional

Número de porções: 15.0 Peso por porção: 75.0 g

Valor nutricional e calórico por porção

Total

Calorias
28 kcal

Carboidratos
5.97 g

Proteínas
.84 g

Lipídios
.53 g