Bacalhau Cremoso

Ingredientes Modo de Preparo 1 kg bacalhau
2 colheres (sopa) farinha de rosca
água para cozinhar e
demolhar o bacalhau
1 colher (sopa) azeite
1 colher (sopa) azeite de dendê
2 dentes de alho amassados
2 cebolas cortadas em tiras
salsinha a gosto
tempero para peixes
2 tomates picados
300g batatas cozidas
cortadas em rodelas finas
1 copo requeijão
100g queijo prato
1 colher (sopa) queijo ralado
1 colher (chá) páprica
sal a gosto Demolhe o bacalhau em água com 1 colher (sopa) farinha de rosca e deixe descansar por 30 minutos.
Leve o bacalhau ao microondas por 5 a 7 minutos, num refratário com água, para cozinhar.
Desfie e reserve.
Coloque os azeites, o alho e a cebola em um refratário e leve ao micro por 1 minuto, em potência alta.
Junte o bacalhau, os temperos, o tomate e volte ao micro por 2 minutos, na mesma potência. Reserve.
Cozinhe a batata no micro por 4 a 6 minutos, em um refratário tampado, em potência alta.
Monte o bacalhau em um refratário com requeijão.
Espalhe o refogado, a batata, o queijo prato e polvilhe 1 colher (sopa) farinha de rosca misturada com o queijo ralado e a páprica.
Leve ao micro por 3 minutos, também em potência alta, para aquecer.
Sirva com arroz branco.