Açorda de Bacalhau

I N G R E D I E N T E S Pão duro; Água de cozer o bacalhau; Azeite; Dentes de alho; Salsa e sal q.b. P R E P A R A Ç Ã O Para dentro de uma terrina miga-se o pão e desfia-se o bacalhau cozido, já limpo de peles e espinhas. Tempera-se com azeite, os alhos e a salsa picada, e em seguida deita-se o caldo de cozer o bacalhau, a ferver, por cima da mistura. Deixa-se abeberar antes de servir.