Pave Aristocrata

Ingredientes
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de maizena
- 5 gotas de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- rum e cherry brand à gosto
- 1 lata de creme de lite

Modo de preparar:
Umedeça os biscoitos em 1/2 litro de leite misturado com um copo de bebida, rum e cherry brand, a gosto;
Coloque em um refratário oval grande e reserve;
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena;
Leve ao fogo até engrossar;
Retire do fogo e acrescente 5 gotas de baunilha e coloque em cima dos biscoitos;
Bata as claras em neve e vá colocando aos poucos 3 colheres de açúcar de confeiteiro e as 3 colheres de chocolate em pó;
Misture o creme de leite gelado, sem o soro, e bata alguns segundos;
Coloque em cima do creme, enfeite com chocolate granulado, cerejas, ou a gosto;
Preparar de um dia para o outro.

Esta receita é preparada a mais de 10 anos e fica impecável.