Patê de Berinjela Defumada

Ingredientes

- 4 berinjelas médias

- 3 dentes de alho espremido

- sal a gosto

- 1 copo americano de maionese ou Iogurte

Modo de preparo

Asse, as berinjelas no fogo e queime a casca por igual. Com uma faca de ponta retire a casca queimada, e pique-as. A seguir, coloque em uma vasilha todos os ingredientes, misture-os e sirva com torradas, pães ou como entrada com cebolas picadas e azeite.