Rosca Doce com Canela
Rendimento: 3 roscas médias
Ingredientes
2 copos (americano) de leite morno
2 tabletes de fermento para pão (30g)
9 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
canela em pó a gosto
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 kg de farinha de trigo
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Dilua o fermento no leite morno numa tigela grande. Adicione os outros ingredientes, menos a farinha de trigo, misture bem. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre. Sove bem a massa. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abafado por 1 hora e meia.
Divida a massa em três partes e faça tranças, dando depois o formato de roscas. Coloque-as em assadeira untada e deixe em repouso por mais 40 minutos.
Asse em forno alto, previamente aquecido, por meia hora, depois em forno baixo até dourar.
Cobertura: dilua o açúcar em água fria.
Assim que tirar as roscas do forno, pincele com a cobertura.