Espaguete ao Madeira

Receita indicada por: Sandra Leczko
Receita incluida em 03/07/1999



- 2 colheres (sopa) manteiga

- 2 colheres (sopa) farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) água fervente

- 2 cubos caldo de carne

- 1 xícara (café) vinho Madeira

- 1 lata pequena palmito

- Cebolinha verde picadinha

- 500g espaguete "al dente" cozido em água e sal

Doure na manteiga a farinha de trigo; junte aos poucos a água e deixe ferver. Dissolva os cubos de caldo, adicione o vinho, o palmito cortado em rodelas e a cebolinha. Despeje ainda quente sobre o macarrão.

Rendimento: 6 porções