Empada de Queijo

Receita indicada por: Bell Ricci
Receita incluida em 13/04/2000



Massa
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal

Recheio
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de queijo ralado
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida

Prepare a massa: juntar os seus ingredientes em uma vasilha e amassar até obter uma massa homogênea. Reserve. Enquanto isso faça o recheio. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com exceção do queijo ralado que deve ser misturado ao recheio. Ligue o forno em temperatura média.

Montagem
Pegue forminhas de empadinha e unte com um pouquinho de margarina. Depois, pegue um pouquinho da massa, o suficiente para forrar a forminha, fazendo isso com todas até acabar a massa.Você modela as forminha com os próprios dedos, com a espessura da massa fina. Despeje o recheio dentro das forminhas, não deixando chegar até a borda (1 cm aproximadamente), senão vaza quando for assar. Assar em forno médio, por mais ou menos 15 a 20 minutos, ou até o momento em que ao balançar a forminha, a massa não está mole.
Bom apetite!

Análise Nutricional

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Número de porções: 13.0 Peso por porção: 60.0 g

Valor nutricional e calórico por porção

Total
Calorias 160 kcal
Carboidratos 8.55 g
Proteínas 8.56 g
Lipídios 10.09 g