Biscoitos de Nozes

Receita indicada por: Aline Tinto
Receita incluida em 01/06/2002



Ingredientes

- 1/2 kg de manteiga sem sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 300 g de nozes moídas
- 300 g de açúcar
- 1 gema
- 1 ovo inteiro
- raspas da casca de 1/2 limão
- glassúcar peneirado
- 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma bacia bem grande. Com as mãos, misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Proteja-a com saco plástico (para congelados) e leve-a à geladeira.
Espere 30 minutos para que a massa fique com a consistência adequada.
Reteire uma pequena porção de massa e vá fazendo uma espécie de rolinho, esfregando as duas mãos. Dobre-os para unir as duas pontas e ajeite em uma assadeira. Aqueça o forno por 10 minutos. Asse em forno médio até os biscoitos ficarem corados. Eles não devem ficar nem muito escuros, nem muito brancos. Depois basta polvilhar os biscoitos com glassúcar.