Farofa de Banana

- bananas em rodelas

- farinha de mandioca

- margarina

- bacon fatiado

- cebola ralada

- sal a gosto

- salsinha picada

Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar. Junte então as bananas e misture um pouco. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada.