Amaretto

Ingredientes

- 2 claras

- 200 g de amêndoas picadas sem casca

- 4 colheres (sopa) de óleo de amêndoa amarga

- 200 g de açúcar

- 3 colher (sopa) açúcar de confeiteiro

- papel manteiga

Modo de Preparo

Bata as claras em neve. Numa vasilha, misture as amêndoas, o óleo e o açúcar. Acrescente as claras. Coloque bolinhas da massa sobre uma assadeira coberta com o papel manteiga (deixe um espaço entre elas). Leve ao forno por 35 minutos pré-aquecido, à 150º, se for elétrico, ou um pouco mais baixo, se for a gás. Depois de assado, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.