Alfajor

Ingredientes

- 6 colheres (sopa) de leite

- 300 g de farinha de farinha de trigo especial

- suco de 1 limão

- 5 colheres (sopa) de margarina

- 5 gemas de ovo

- 200 g de amido de milho

- 1 xícara (chá) de fibras de trigo

- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

Bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte os outros ingredientes e sove até homogeneizar. Abra a massa na espessura de 1,5 cm. Corte em rodelas e asse em forno médio por 15 minutos. Junte 2 rodelas, recheando com doce de leite. Passe no chocolate derretido.